選擇層格式貨架

選擇合適尺寸的層格式貨架對于陳列效果有很大的影響。 首先應該根據場地面積選擇貨架的長度和深度。 然后需要考慮哈這個貨架要陳列的物品是什么，根據物品的大小和形狀選擇貨架的層數和隔層距離。 最后還需要考慮貨架的風格和材質，最好和整個環境協調，看起來更加統一美觀。

陳列技巧

把商品擺在層格式貨架上不只是簡單的擺放， 還可以創造視覺層次，提高商品陳列效果。首先要注意放在同一層上的商品應該和諧的搭配在一起，不宜距離過近，還要控制每一層的高度，不要放得太多或太少。 其次不能卡在貨架里放置商品，要留出一定的間隙，以便讓顧客可以輕松地拿取商品。最后是排列方式要有層次感，可以采用金字塔型、圓錐形等等方式。

呈現新品

層格式貨架對于呈現新品也有獨特的優勢。要讓顧客能夠看到新品，可以在顯眼位置放置指示牌、新品標識等等，讓顧客第一時間了解到新品的推出信息。 展示新品的貨架要擺放在最顯眼的位置，特別是在高過路線或門口附近，易于引起顧客的注意。 此外，在貨架上陳列和搭配帶有新品標識的商品， 更容易吸引顧客的眼球。

定期維護

維護貨架的干凈與整潔也是至關重要的。定期清洗貨架可以保持新鮮感，避免布滿塵土和污垢。 此外，及時修補貨架上出現的損壞也是防止事故的必要措施。

總之，在餐廳中使用層格式貨架陳列商品是取代傳統方式的一種理想選擇。餐廳可以根據自己的需求特點選擇相應的貨架和陳列技巧。