1.貨架位置
在店內(nèi)設(shè)置貨架時,需要將時間敏感的產(chǎn)品放在消費者容易觸及的位置,比如放在店鋪入口處或者人流量相對較大的區(qū)域,這樣可以吸引消費者的注意力,增加銷售機會。而不重要的商品則可以放在人流量較少的角落,或者高處、低處等不易被發(fā)現(xiàn)的位置。
2.貨架布局
貨架的布局也至關(guān)重要。對于時間敏感的商品,可以使用為數(shù)不多的貨架,通過突出主打產(chǎn)品的方式增加它的曝光率。貨架的陳列也可以采取上下擺放的方式,這樣可以放置更多的商品,利用顧客視覺上的慣性,讓他們仔細瀏覽每一層貨架,增加時間敏感商品被察覺的機會。
3.貨架溫度管理
時間敏感的產(chǎn)品大多都是食品、日化用品等易腐品,因此一定要注意貨架的溫度管理。對于冷藏貨架,需要保持3-5℃的低溫環(huán)境,以防止偏高的溫度速生細菌。對于常溫貨架,要注意防潮,保證普通商品和時間敏感商品的防滲透性。在陳列時間敏感商品的同時,店員也應(yīng)該定期巡查貨架,將過期物品及時清理,防止出現(xiàn)食品安全事故。
4.貨架標識
時間敏感商品的貨架標識也非常重要。除了要標示商品名稱、價格、生產(chǎn)日期等基本信息外,還可以額外添加產(chǎn)品的使用方法、功效等重要信息,以方便顧客快速選擇。同時,在標示過期時間或保質(zhì)期等信息時,一定要做到清晰明了,避免給顧客帶來迷惑或誤導。
總之,對于時間敏感商品的銷售,需要便利店貨架的巧妙設(shè)置和合理布置,使得商品脫穎而出,吸引更多的消費者的目光。同時,貨架的溫度控制和清理管理也是關(guān)鍵,忽視一點都不行。希望以上幾點建議,能夠幫助便利店更好的銷售時間敏感的商品,提高店鋪的盈利水平。